Reikės
stiklinės vandens, kiaušinio, šaukšto aliejaus, šaukšto acto, 400 g miltų, 5 bulvių, svogūno, 20 g sviesto, 20 g fermentinio sūrio, šiek tiek druskos ir pipirų.
Gaminimas:
iš nurodytų produktų išminkykite tešlą, miltus berkite po truputį. Paruoštą tešlą palikite pastovėti maždaug 1 val. Išvirtas bulves sugrūskite. Įdėkite smulkiai supjaustytą ir svieste apkeptą svogūną, stambiai sutarkuotą sūrį, įberkite druskos, pipirų ir viską gerai išmaišykite. Iškočiokite tešlą, išspauskite apskritimus, uždėkite šiek tiek įdaro, užlenkite ir užspauskite kraštelius. Paruoštus virtinius virkite pasūdytame vandenyje apie 10–15 min. Virtinius pateikti su grietine, tirpintu sviestu arba spirgučiais.