Reikės: 1 kg liesos varškės, 12 šaukštų manų kruopų, 1,5 puodelio pieno, 6 kiaušinių, 9 šaukštų cukraus, šaukštelio vanilinio cukraus, kelių lašų romo ekstrakto.

Gaminimas: manų kruopas supilkite į dubenėlį, užpilkite pienu ir palikite, kol manų kruopos išbrinks. Išplakite kiaušinių trynius su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki purios masės. Varškę išmaišykite su kiaušinių trynių mase ir smulkintuvu sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite išbrinkusias manų kruopas. Įlašinkite kelis lašelius romo ekstrakto ir dar kartą viską gerai pertrinkite iki vientisos konsistencijos. Kitame dubenyje iki standžių putų išplakite kiaušinių baltymus. Lengvai, lėtais judesiais įmaišykite baltymus į varškės masę. Paruoštą masę supilkite į kepimo indą (20×30 cm dydžio). Kepkite iki 180 ºC įkaitintoje orkaitėje maždaug 50–60 minučių.