Reikės: 1 vidutinio dydžio karpio, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Tešlai: 1 kiaušinio, 1 stiklinės pieno, miltų, 0,5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, druskos, aliejaus.

Gaminimas: karpį nuskuskite, išimkite vidurius, nuplaukite. Nupjaukite karpio galvą ir uodegą. Tada žuvį perpjaukite išilgai ties stuburu į dvi dalis. Nupjaukite pelekus ir supkaustykite karpį stačiakampaiais gabalėliais. Juos įtrinkite druska ir pipirais. Iš tešlai skirtų produktų sumaišykite grietinės tirštumo tešlą. Joje apvoliokite karpio gabalėlius ir kepkite. Apkepusius gabalėliu vėl merkite ir kvėl kepkite. Tiekite su bulvių koše ir salotomis.