Reikės
žiedinio kopūsto, 150 ml pieno, 50 g sviesto, 3 česnako skiltelių, šiek tiek druskos ir žalumynų pagal skonį.

Gaminimas:
žiedinį kopūstą išskirstykite žiedynais, kotą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Sausoje keptuvėje trumpai apkepinkite česnako skilteles (nesmulkinti). Į verdantį vandenį sudėkite žiedinį kopūstą, pasūdykite ir virkite apie 15 minučių, kol suminkštės. Vandenį nupilkite, išvirtą žiedinį kopūstą išimkite. Puode, kuriame virė žiedinis kopūstas, ištirpinkite sviestą piene. Nuimkite nuo kaitros, sudėkite žiedinį kopūstą, kepintą česnaką ir džiovintas žoleles. Sutrinkite su maisto smulkintuvu ar rankine grūstuve iki norimos tekstūros.